ستتجاوز واردات سويسرا من الأجبان الأجنبية حجم صادراتها من الأجبان المحلية لأو ل مرة في تاريخ البلاد خلال هذا العام.
ويمثل ذلك، حسب موقع (سويس.أنفو) اختلالا في التوازن يهدد الخبرة السويسرية في هذا القطاع، وذلك نظر ا لتوقف المزيد من منتجي الحليب عن العمل.
وأورد الموقع عن بوريس بوري، رئيس جمعية منتجي الحليب (Swissmilk)، قوله في تصريح صحفي إن سويسرا ستستورد لأول مرة في عام 2023، كميات جبن تفوق ما ستصد ره. وتواصل تقلص الفرق بين الواردات والصادرات منذ تحرير الأسواق في عام 2007، علما أن الأجبان المستوردة أرخص بكثير من المنتجات السويسرية.
وأوضح بوريس بوري أنه “عندما جرى تحرير سوق الجبن قبل 16 عاما، وصلت الأجبان إلى متاجرنا – من هولندا، على سبيل المثال – وهي أقل تكلفة بنسبة 30٪، وتتزايد مبيعاتها باستمرار”.
ويدفع الانخفاض في الصادرات المزيد من منتجي الحليب إلى التوقف عن الإنتاج. ويضاف إلى ذلك سعر الحليب الذي يعتبره القطاع منخفضا للغاية، بحيث لا يغط ي تكاليف الإنتاج.
وينطوي الإنتاج في سويسرا على تكاليف أعلى بكثير من تلك التي يتكبدها المنافسون الأجانب. ويمكن إرجاع ذلك إلى عدة أسباب، منها صغر حجم المزارع في سويسرا، وارتفاع تكلفة اليد العاملة، وضغط الرسوم السويسرية، مقارنة مع الدول الأخرى.
