حقق الفريق الممثل لجهة الدار البيضاء-سطات، اليوم الجمعة، لقب الدورة السادسة للمسابقة الوطنية لفنون الطبخ “طياب بلادنا”، التي احتضنتها مدينة المهن والكفاءات بالدار البيضاء تحت شعار “فنون الطهي والمائدة… دعامة أساسية لتعزيز تنافسية الضيافة المغربية”. وجاءت جهة الرباط-سلا-القنيطرة في المركز الثاني، فيما احتلت جهة طنجة-تطوان-الحسيمة المرتبة الثالثة، بعد منافسات جمعت 24 متدربا يمثلون ثمانية فرق من مختلف جهات المملكة، تنافسوا في اختبارات تقنية وإبداعية أبرزت مهاراتهم وروح الابتكار والعمل الجماعي.
وأكدت المديرة العامة لمكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، لبنى طريشة، أن المسابقة أصبحت منصة للاحتفاء بالمطبخ المغربي وإبراز المواهب الشابة في فنون الطبخ، مشيرة إلى أن تنوع المطبخ الوطني يشكل ركيزة أساسية للعرض السياحي المغربي وعاملا مهما في تعزيز إشعاع المملكة دوليا. كما نوهت بمستوى المشاركين وبانخراط الشركاء وأعضاء لجنة التحكيم في إنجاح هذه التظاهرة.
من جانبه، أوضح مبارك حاجي، عضو الفريق الفائز، أن التتويج يعكس جودة التكوين الذي توفره مؤسسات مكتب التكوين المهني، مبرزا أن فريقه قدم نسخة مبتكرة من طاجين كتف الغنم المحشو من سيدي بنور. وتندرج المسابقة ضمن جهود المكتب لتطوير التكوين في قطاع السياحة والفندقة والمطعمة، عبر تحديث البرامج وتعزيز المهارات المهنية والسلوكية، مستندا إلى شبكة تضم 23 مؤسسة متخصصة و7 مدن للمهن والكفاءات توفر عرضا تكوينيا يستجيب لحاجيات القطاع.
